天然ぶりの竜田揚げレシピあり

13

おいしそう！

スーパーの鮮魚売り場を覗くと、養殖ぶりの切り身(3切れ) が598円なのに対し、天然ぶりの切り身(3切れ) はなんと298円 !!え～っ!?、天然ぶりのほうが安いの!? とびっくり。その理由を調べてみると、・養殖ぶりは味が一定で、年間を通して脂がのっている・旬をはずれた夏から秋の天然ぶりは、脂ののりも、味もイマイチ・天然ぶりは変色しやすいため敬遠されがち・そもそも天然ぶりとひと言で言ってもピンキ......