レンコンとニンジンのベーコン煮レシピあり

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おいしそう！

旬のレンコン (しかも有機栽培) が手に入りました。レンコンといえば、やはり筑前煮だぁ! と張り切ったものの、鶏肉がない! ゴボウがない! コンニャクもない! のないない尽くし。そこで苦肉の策とばかりに作ってみたのが「レンコンとニンジンのベーコン煮」。コンソメをベースにベーコンのコクと旨味を加えた洋風筑前煮といった趣の一品になりました。 ♫ 「レンコン ...