豚肉の塩麹ロールレシピあり

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おいしそう！

久しぶりの塩麹レシピです。塩乗ﾆいえば、肉や魚を漬け込んでただ焼くだけ!!というレシピが多いのですが、今日の一品「豚肉の塩麹ロール」は、ちょっとだけワザが必要。豚の薄切り肉に塩麹＋玉ねぎを塗り、端からくるくると巻いていく、この作業が意外と難しいんです……。きれいに巻けたか否かによって、切り分けたときの見た目が大きく左右されてしまうから、がんばって巻き巻きしなくては!! & ...