塩麴で豚バラ肉と長ねぎの蒸し煮レシピあり

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おいしそう！

東京(関東)では、長ねぎの青い部分をカットして売るのが一般的ですが、珍しく青い部分が長いまんまの泥付き長ねぎを発見。これ! これが、欲しかったんだ～!!白い部分も青い部分も、両方味わってこそ、本当の長ねぎのおいしさがわかるから。ということで今日のレシピは、長ねぎを2本まるまる使用。素材の持ち味、うまみを最大限に引き出す、無水調理シリーズのひとつでもあります。長ねぎは白い部分と青い部分に分けて切り......