塩麴鶏のチーズピカタレシピあり

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おいしそう！

食材の旨味を引き出してくれる塩麴ですが、その実力が遺憾なく発揮されるのは、実は鶏むね肉かも。低価格低カロリーだけれど、パサつきがちな鶏むね肉を、しっとりジューシーに仕上げてくれるのだから!!ということで今日の一品は、「塩麴鶏のチーズピカタ」。その名の通り、塩麴に漬けておいた鶏むね肉を、チーズ入りの卵液にくぐらせて焼いたピカタです。しかも、オーブントースターで焼くから、ノンオイル!!ダイエット中......