バジル入り塩麴豚ロールステーキレシピあり

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おいしそう！

豚薄切り肉をくるくると巻いて作った「バジル入り塩麴豚ロールステーキ」です。途中にバジルをはさんでいるため、ミルフィールのようなきれいな断面に!!豚肉を巻いてすぐだと上手に切れないので、30分ほど冷凍庫に入れてから切りわけるのがコツ。塩麴で下味をつけているため豚肉がとってもジューシー!!いろいろなソースに合うけれど、今日は、ピリっとした刺激がクセになる「粒マスタード和風ソース」を添えてみました。 ......