いわしの梅の実煮レシピあり

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おいしそう！

今日の掘り出し物は、100gあたり38円(!?)の真いわし。開いてフライにしたり、蒲焼にするのもいいけれど、いわしの別名は「泳ぐカルシウム」。そう、骨ごと食べてカルシウムを摂取するのがいちばん!ということで、圧力鍋を使い、骨までやわらかい「いわしの梅の実煮」を作ることに。えっ、梅の実煮って何? と思うでしょうが、梅干しで煮るのが「いわしの梅煮」、梅酒で煮るのが「いわしの梅酒煮」、そして梅酒に入っ......