鶏胸肉のたたきつくねレシピあり

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おいしそう！

お弁当のおかずを作ろうとしたのだけれど、目ぼしい材料は、鶏胸肉と玉ねぎのみ。この組み合わせからできるものといったら、しょうが焼き、親子丼、チキンソテーなどがあるけれど、お弁当箱に詰めやすく、冷めてもおいしいものとなると、つくねにするのがいちばんかも……。ということで作ったのが、「鶏胸肉のたたきつくね」。鶏胸肉をたたいて作ったミンチと、みじん切りの玉ねぎだけで作ったとってもシンプルなつくねです。特......