フォアグラ風・秋鮭の白子のソテーレシピあり

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おいしそう！

行きつけの魚屋さんで、秋ならではの味覚を発見!!それが秋鮭の白子。値段で比べると、ふぐの白子の10分の1、鱈の白子の5分の1!!ものすごく安いけれど、濃厚でまったりとした味はクセになるおいしさ。ただし、下処理に手間がかかるのが難点……。今日は、そんな秋鮭の白子を丁寧に下ごしらえし、フライパンでカリっとソテーしてからバルサミコしょうゆで仕上げる「フォアグラ風・秋鮭の白子のソテー」に。舌の上でとろけ......