圧力鍋でさんまの梅酒煮レシピあり

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おいしそう！

旬のさんまの食べ方といえば、やっぱり塩焼き。身はもちろんのこと、ほろ苦いワタ(内臓)のおいしさといったら!!でも、唯一の難点が、栄養満点の骨を食べられないこと……。そこで今日は、骨まで食べることを最大のテーマに、「圧力鍋でさんまの梅酒煮」を作ってみました。塩焼きにした場合は脂が落ちてしまうけれど、実はこの脂の中にこそ、生活習慣病予防に効果があるといわれる栄養素＝DHAとEPAが豊富に含まれてい......