鶏胸肉の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

鶏胸肉を料理するときに欠かせないのが、皮を取る(はぐ)作業なのだけれど、今日はこれを省略。といっても娘ともどもダイエットを諦めたわけではありません。今日買った鶏胸肉、なぜか皮がついていなかったんです。なんだか得をした気分になる一方で、ちょっと寂しい一面も……。実は、取り除いた鶏皮は冷凍保存していて、ある程度たまったところで、鶏皮ポン酢を作るようにしているため。これがビールのおつまみに最高で、娘に......