コラーゲンたっぷり豚テールのテリーヌ風レシピあり

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おいしそう！

昨日作った「豚テールのとろとろコチュジャン煮込み」。鍋に半分残ったものを一晩おいたら煮汁がゼリー状に固まって、いわゆる煮こごりになっていた(ﾟ◇ﾟ;)！これはコラーゲンのかたまりなので、一滴残らず活用したい!!それなら、テリーヌ風の前菜にすればいいんじゃないの?!と、思いついちゃった(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ 鍋をちょっとあたため煮こごりを溶かし、豚テールについた皮・肉 ...