長ねぎと豆乳のクリーミー和風ポテトサラダレシピあり

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おいしそう！

「このポテトサラダ、普通のポテサラとはちょっと違うんだけど、わかる?」「もしかしておから入り？」「ん、惜しい。おからじゃなくて豆乳を入れてクリーミーにしてる。あとは？」「え～、何？」「ポテトサラダには玉ねぎがつきものだけれど」「えっ、玉ねぎじゃないの？」「実は長ねぎなんだ」「全然わからなかった」「長ねぎをみじん切りにして電子レンジでチンすると辛みが抜けて甘味が出るわけ」「なるほど。豆乳と野菜だけ......