アドボ肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

いつもの肉じゃがに飽きたら、ちょっとエスニックっぽくて、ご馳走感もあるアドボ肉じゃががいかが？これは、お酢を使うフィリピンの煮込み料理、アドボの手法を用いたもの。今日はちょっと豪華に豚肩ロースのかたまり肉にしたのだけれど、お酢効果と圧力鍋のおかげで、肉はものすごくやわらかくなり、ほどよい酸味とコクのバランスも絶妙‼ お酢のさっぱり味は食欲増進効果もあるので、暑くなるこれからの季節におすすめ! ......