まぐろのあら煮レシピあり

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おいしそう！

☆ 娘に伝えたいパパレシピ ☆今日は、あなたが好きな「まぐろのあら煮」。これまで、まぐろのあらを使った煮物のレシピを何度かアップしているけれど、それらはもう見ないで。今回のレシピこそ決定版だから。まぐろのあらは血合いが多く、臭みが気になる部位なのだけれど、魚くささゼロに仕上がること間違いなし。その秘訣は、丁寧な下処理、下茹で。また水はまったく入れず酒だけを使い、味つけは砂糖と醤油でシンプルに。にお......