ちゃんこ鍋（ソップ炊き）

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おいしそう！

しばらく更新、サボってました。さて、今回紹介するのは元祖ちゃんこ鍋に位置づけられる「ソップ炊き」。昔っから相撲好きだったのですが、あるとき場所を見たあと、浅草橋のちゃんこ屋で初めてソップ炊きなるちゃんこを食べました。それはもう絶品で、この味は忘れられないものとなりました。その後、何度かここへ通ったり、ボクの鍋物料理バイブルである「琴剣のちゃんこ道場」（ベースボールマガジン社刊）を参考にしたり......