濃厚ど煮干しラーメン＠自作ラーメン

煮干しがある程度揃ってきたのでここらで一発ガツン！としたのを作りたくなったので取り掛かってみる事にした。ネーミングは濃厚ど煮干しラーメン！濃厚ど煮干しラーメン！相変わらず詳細なレシピは割愛。作り方前に作った→(この時)時短白湯スープを使います。完全に乳化し、ドロドロっす。 ...

趣味でラーメンを作っています。最高の一杯を目指して作り続けます。作り初めて早8年大体イメージで作る事が出来るようになりました。今では毎回が実験となっております！

KEYさん