濃厚煮干ラーメンゼロ　試作＠自作ラーメンレシピあり

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おいしそう！

前から思ってたのですが、大量の煮干を使ってラーメンを作るとかなり塩分が出るんです。煮干自体が塩分を含んでいるからなのですが・・そうなるともう醤油や塩などの調味料すら無くてもラーメンになるんじゃ？と言う事でもちろん無化調の科学調味料ゼロであることはもちろんの事さらに調味料すらゼロの煮干ラーメンを作ってみたいと思います。今回のはただ単に煮干で塩分を高めただけでなく濃厚でラーメンらしい一杯を目指しまし......