レシピブログ
毎年頂いている「マコモダケ(真菰筍)」 聞きなれない方も多いと思いますが、マコモダケは池や沼などの水辺に生える「イネ科の多年草」で。秋になるとお米のような実をつくるそうです。 そのマコモダケはマコモの根元に出来る肥大した茎の部分を指します。これを収穫し食べるのです。 その味は筍のような、味はトウモロコシのような甘い香りと味が鼻を抜けます。 いつもは天ぷらにして食べ......
鶏肉と筍の甘辛煮
目からうろこの筍の茹で...
ワインのおつまみに♪ ...
味付けはめんつゆだけ!...
あふれ出す豊かな肉汁。ジューシーでぷりぷりの食感...
野菜と香味野菜がたっぷり。野菜を引き立てるお肉の...
隠れた人気商品。しその風味が口中に広がる絶品餃子
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