レシピブログ
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強力粉 150g ドライイースト 3g 砂糖 15g 塩 小さじ1/2杯 バター 15g 全卵 15g 水 80ml 一次発酵 炊飯器 保温10分 切って20分 ベンチタイム 10分 二次発酵 熱湯&袋 20分 210℃ 10分 3分前(7分)に向き換え 炊飯器 保温10分だと下が少し固くなってたから、8分くらいで大丈夫かな? 熱湯&袋(ビニールハウス原理) なかなか良い感じ 210℃ 10分......
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