捏ねないで生地作り♪食べたい時に作れるお手軽フォカッチャです!
★材料
(2人分)
強力粉
100g
ドライイースト
3g
砂糖
小さじ2
ぬるま湯
1/3カップ
オリーブオイル
適量
岩塩・ペッパー・ハーブなど
お好みで
★作り方
(30分~1時間)
1.
ぬるま湯に砂糖・ドライイーストを溶かして5分ほど放置した液と粉をあわせる。菜ばしで1分ほど混ぜ、ビニール袋に入れ、空気を抜き口を縛る。
2.
ビニール袋がパンパンになったら(約1時間くらい)、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出す。ひとまとめにして、フライパンの上で押し広げる。
3.
フライパンでアルミホイルをかぶせながら両面を焼く。この時に岩塩などを表面にふり味付けをする。
捏ねなくてOK!ビニール袋の中で発酵させましょう。