夏の終わりの冷しゃぶレシピレシピあり

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おいしそう！

少し前の、８月末になりますが、プチ断食後の夕食に、冷しゃぶを作りました。・・そう、我が家はたまにプチ断食をしています。朝は果物、昼は野菜、夜はこんな風に軽めの食事、というゆるーい断食です。これをすると、平日にムクミン谷のムクミンさん（いわゆる浮腫んでいる人のこと）になってしまっても、月曜日を迎える頃にはすっきりしています。半日空腹感を味わうので、ご飯もおいしい！薬味ソースの冷しゃぶしゃ......

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: finfinさん

大学卒業後、やっぱり料理を仕事にしたく、ホテルやレストランを経営する会社で10年修行。いまではお料理する場を家庭に移して、レストランのお料理をご家庭で簡単に作る方法を研究しています。不定期で料理教室や撮影のスタイリングの仕事をしています。修業時代に行ったイタリア・スペインの知識を生かして海外研修手配もしています。