前日多めに焼いた鶏むね肉をほぐして、レッドオニオン加えて、作ってあった、赤玉ねぎとニンニクの醤油ジンジャーソースと塩でちょっと味付け。上にアボカドとチーズ(*^^*)
最近よく参考にさせてもらっている、「arikoの食卓」からレシピを真似っこ。本当は鶏むねではなくツナで作るけど、アレンジで...
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大学卒業後、やっぱり料理を仕事にしたく、ホテルやレストランを経営する会社で10年修行。いまではお料理する場を家庭に移して、レストランのお料理をご家庭で簡単に作る方法を研究しています。不定期で料理教室や撮影のスタイリングの仕事をしています。
修業時代に行ったイタリア・スペインの知識を生かして海外研修手配もしています。