のどくろの干し魚＆菜の花入り湯豆腐

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おいしそう！

　２/１３　晩御飯　のどくろの干し魚・菜の花入り湯豆腐・鱧皮の酢の物・里芋と練り天ぷらの炊き合せのどくろというお魚、白身でやわらかく脂がのっておいしいの滅多に見かけませんが、そこそこの大きさ発見のどくろというだけあって、喉の部分が黒いでしょう生は殆ど地元でしか、口にはできないそうです大抵は干物です癖もなく食べやすい・・・ ...