カニカマ天津芙蓉飯

カニカマ天津芙蓉飯
  1. 37
    おいしそう！

料理紹介

お財布に優しい手軽に作る天津芙蓉飯。（笑）

★材料

(2人分)

  • お米　

    １合

  • たまご

    ４こ

  • かにかま

    １Ｐ

  • 木耳

    １かけ　

  • 塩

    少々

  • Ａ.水

    ２５０ｃｃ

  • Ａ.創味シャンタン

    中匙１

  • Ａ.砂糖

    大匙１

  • Ａ.米酢

    大匙１

  • A.生姜汁

    小匙１

  • Ａ.醤油

    大匙１１/２

  • Ａ.片栗粉

    大匙１

  • 胡麻油

    大匙２

  • 小口切り青葱

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お米は炊飯をしておきます。
    Ａを合わせて混ぜながら火にかけ、透きとおってとろみが出たら火を止めておきます

  2. 2.

    フライパンに胡麻油を温めかにかま１/２と木耳１/２を加えて炒め、塩を入れた溶きたまごを流し入れます。

  3. 3.

    ２を半熟にまとめて、裏返して両面を焼きます

  4. 4.

    器にごはんを盛り付けて３をそのうえにのせて、１の甘酢あんをまわしかけて小口切り青葱を天盛りして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

＊たまごのは余熱でも固まるので、少し早いかなで火を止めると中が半熟に仕上がります。
＊青葱以外にグリンピースなど、餡に加えてください

★よろこばレシピ エピソード

半熟たまごと甘酢餡が相俟っておいしいとパクパク。♪～♪

みなづきさん

みなづきさん

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。