ほんのりあまい出汁巻きたまごの巻き寿司♪ 

よろこば

ほんのりあまい出汁巻きたまごの巻き寿司♪
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    おいしそう!

料理紹介

握り寿司のたまごを巻き寿司にしてみたよ。♪

★材料

(1人分)

  • 酢飯

    0.5合

  • たまご

    2こ

  • A.白だし醤油

    大匙1

  • A.砂糖

    大匙1

  • サラダ油

    適量

  • 寿司海苔

    1枚

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    たまごをボールに割り入れてAを加えてしっかり切るように混ぜて、たまご焼き器にサラダ油を敷き焼いて縦半分に切っておきます

  2. 2.

    巻きすに海苔のおもてを下にして横において、酢飯を向こう3センチを残すぐらにして押し広げます

  3. 3.

    2の中央に切った1をのせて巻きすの下に親指を入れて、具がはずれないように押さえてそのままくるっと巻き込んで回転させます

  4. 4.

    3の回転させた手前と向こう側の酢飯が合わさったら巻きすをそらせて前に押し出すように巻き整えます

  5. 5.

    4を包丁を濡らしながら切りお皿に盛り付けて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

酢飯を少なめにすると、出汁巻きが太くなっても巻きやすくなります

★よろこばレシピ エピソード

ふわふわのたまごと海苔の風味が、一緒になるとおいしい。
巻き寿司は食べやすい。

みなづきさん

みなづきさん

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。