れんこんのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

れんこんのきんぴらお弁当の一品はもちろん、副菜やおつまみにもぴったりの甘辛味で、しゃきしゃき食感があとをひきます。強火でさっと作るのがポイント。れんこん200gは薄切りにして酢水にさらし、にんじん1本は千切りにします。鍋にごま油を熱し、にんじん、水をきったれんこんを入れ炒めます。油が回ったら、砂糖大さじ2、みりん大さじ1 しょうゆ大さじ4を加え、煮汁が半分以下になるまで煮詰めたら......