料理紹介

博多のお正月野菜。
かつお菜と納豆でチヂミを焼きました🌿
TVでみたチヂミのタレを #絹しょうゆ で！
レシピを探したけどなかった～💧
(ヨンヘちゃんのタレ、福岡の方わかる？)

かつお菜は、「勝男」とかけた縁起かつぎの意味があったり、鰹のようなお出汁がでる～というような博多のお正月には、かかせない野菜です。
お正月の博多雑煮に出世魚のブリとともに。


お正月の前後にしか出回らないので、
珍しいな～と思って買いました♡
モニターで頂いた絹しょうゆ。
九州醤油は甘いので、私の感想は
まろやかというよりスッキリ✨
色んなお料理に合わせやすいですね
フレッシュな感じも良いわ～(*´ω`*)