筍の下茹でレシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

こんばんは。春はほのかな苦みのある菜の花やふきのとう、筍などが出回りますが、苦みを口にし春の息吹を食することで、私たちの体も春だと感じるんですよ。みなさんも「春には苦みを」いただいて下さい。 ※食べ過ぎ注意ですが・・・。まだ関東近郊の筍は出回っていませんが、鹿児島産が売っていたので心が躍って買ってしまいました。 <筍の下処理の方法> ①筍は綺麗に洗う......