菜花のしぐれ和え定食レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。3月5日の朝食を遡って書いています。この日の主役は、野菜でした。今が旬の菜花をしぐれ和えにしたものです。以前、雑誌で見かけたので、我が家流に作ってみました。大根おろしに薄く味をつけてあえました。「しぐれ和え」とは、昔の人も風流な名前をつけますね。最近は急に暖かくなってきたので、まるで名残り雪のようですね。今回の二人分の材料は、菜花一束、大根5センチほど、調味料は味醂と......