グリーン&ホワイトアスパラガスオランデーズソースレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。6月29日の朝食を遡って書いています。この日の主役は、アスパラガスでした。普通の緑とホワイトアスパラの2種類を丸ごとドーンと並べました。以前訪れた北海道旅行を思い出しながら作りました。オランデーズソース、そしてプチサラダを脇に載せ、朝食のおかずにしました。材料は2人分で、普通のアスパラ4本、ホワイトアスパラ4本、卵黄1個、バター30グラム、レモン汁大さじ1、塩胡椒......