チキンと根菜のポトフ

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おいしそう！

おはようございます。1月17日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。この日の主役は、チキンのポトフでした。使った野菜は、人参、玉ねぎ、ごぼう、大根。大根は、先日の豚汁と同様に青果と乾物の両方をミックスして、分量を確保しています。彩りには、さやえんどうをのせています。この一品で主菜と副菜の両方を兼ねています。手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気......