先週は鍋パーティー♡
私の中で鍋パーティーは4名がベスト人数☆
普通の鍋だとびっくり感がないので(笑)ちょっと変わった鍋がいいな♡
と言うことでアジアンチキン鍋に決定☆
前日は水を張って乾燥シイタケを戻します☆
そして、翌朝・・・
レモングラスと、こぶミカンの葉を入れて煮立たせて香を出します☆
一口大に切った鶏もも肉も一緒に下ゆでしておきます☆・・・
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イギリス在住 料理研究家 エリオットゆかりです。
お料理を作っているときが一番幸せ!
美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで!毎日、朝を迎えるのが楽しみ!そんな毎日を目指してます。(笑)
今年46歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。
食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう!