「海老とアスパラのクリーミーココナツソース」と「おうち居酒屋＠イギリス」レシピあり

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おいしそう！

今日はアジアンな気分！私がイギリスに来た頃はインド料理か中華が主流でしたが、最近のイギリスはアジアン料理も本当に人気がすごくて、スーパーでもびっくりするような珍しいアジアンの食材も購入できるようになりました。この前買ったタイのグリーンカレーペーストですが使い切れていなくて、なんとか使い切りたい！と今日は簡単即席でアジアン風の１品を作りました。ここで大事なのは海老！海老の下準備次第でまったく仕上が......

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: エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。お料理を作っているときが一番幸せ！美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑）今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！