「シーフードの変身」と「ガーデニング」

「シーフードの変身」と「ガーデニング」
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    おいしそう！

先日の主人からびっくりシーフードプレゼント！ さて！美味しく料理をするぞ〜〜〜！と張り切る私。 まずはホワイトベイトという小魚を解凍。凍っている時は顔があまりよく見えないのですが・・・解凍すると可愛いつぶらなお目目の顔を出す。ワカサギにちょっと似ているお魚。丸ごと食べられるのでやっぱり揚げる頃が多いです。 ボウルに魚を入れ軽く塩をして、薄力粉を適量入れて水を加えて衣にします。中温でからりと揚げま......

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！