ひんやり♪丸ごと冷やしトマトサラダ

ひんやり♪丸ごと冷やしトマトサラダ
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    おいしそう!

料理紹介

小ぶりなトマトで作るおしゃれで簡単ヘルシーレシピ♪
セロリのシャキとツナのコクが美味しくトマトにマッチ♪あっさりしているので食欲の出ないときでも食べられます。トマトの赤で元気がでます!

★材料

(4人分)

  • トマト

    小4個

  • A ツナ缶

    20g

  • A サラダ油 

    大さじ1

  • A 酢

    小さじ1

  • A レモンゼスト (皮のすりおろし)

    レモン1個分

  • A 塩

    少々

  • A 粗挽き黒胡椒 

    少々

  • A セロリのみじん切り

    軸部分1/2本

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    Aをよく混ぜ合わせて冷蔵庫でトマトと共に冷やしておく。

  2. 2.

    トマトを4等分に切り、器に盛り付け、上に混ぜ合わせたAを乗せてパセリ(分量外)を飾って完成。

★ワンポイントアドバイス

食材はしっかり冷やす。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住 料理研究家 エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ! 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで!毎日、朝を迎えるのが楽しみ!そんな毎日を目指してます。(笑) 今年46歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう!