簡単おしゃれな【イカゲソマリネ】

簡単おしゃれな【イカゲソマリネ】
  1. おいしそう！

料理紹介

いかげそを美味しくマリネしておしゃれなワインに合うおつまみがです、
ちゃちゃっと作っておいて、ぱぱっと出せる週末にぴったりの１品です。
香り豊かなお味にワイン進みすぎますよ♪パンやクラッカーを添えて♪

★材料

(2人分)

  • イカゲソ　

    ７５ｇ

  • プチトマト　

    １０個

  • ニンニク　

    １片

  • オリーブオイル　

    大さじ２

  • パセリ　

    刻んで大さじと1/2

  • ブラックオリーブ

    ８個

  • Ａバルサミコ酢　

    小さじ１

  • Ａ粗挽き黒胡椒

    　適量

  • Ａ塩　

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    イカゲソは食べやすい大きさに切り、ブラックオリーブは輪切り、プチトマトは４等分、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとイカゲソを入れて炒め、ブラックオリーブ、プチトマトも加える。

  3. 3.

    ２にＡを加えてが混ざったら火を止めパセリを加えひと混ぜし、粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成。

★ワンポイントアドバイス

しっかり冷やす。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！