フライドスパイスチキン

フライドスパイスチキン
  1. おいしそう！

料理紹介

カリカリサクサク☆中はジューシー♪
スパイスたっぷりの個性的なフライドチキン！
一度食べたら病みつきです♪
ビールと一緒にぜひどうぞ☆

★材料

  • 鶏手羽

    １５本（４７０ｇ）

  • 揚げ油

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • Ａ　　しょうゆ

    大さじ１と1/2

  • A 　オイスターソース

    大さじ２

  • Ａ　　紹興酒又は酒又は白ワイン

    大さじ１

  • Ａ　　ごま油

    大さじ１

  • Ａ　　ニンニクすりおろし

    １片（８ｇ）

  • Ａ　　しょうがすりおろし

    １片（８ｇ）

  • Ａ　　クミンパウダー（スパイス）

    大さじ１と1/2

  • Ａ　　カレー粉

    小さじ２

  • A 　　パプリカパウダー（スパイス）

    小さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに鶏手羽とＡを入れて一晩マリネする。

  2. 2.

    １に片栗粉をたっぷりまぶし余分な粉ははたき落とし、中温に熱した揚げ油の中でからりと揚げて完成。

★ワンポイントアドバイス

一晩しっかりマリネするとお肉も柔らかくなり、味も染みて美味しいです！前日からワクワクしながら準備して（笑）作ってください♪

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！