中華風崩し豆腐の納豆和え

中華風崩し豆腐の納豆和え
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

お豆腐と納豆のダブルで美味しくヘルシーレシピ☆ダブル豆効果で満足感大の副菜です☆
混ぜるだけでできる手軽感もいいですね！
ごま油の香りでもりもり食べられます♪

★材料

(4人分)

  • 木綿豆腐

    　１丁　３００ｇ

  • すりごま　

    大さじ２

  • Ａ　　しょうゆ

    　大さじ２

  • Ａ　　ごま油　

    大さじ１

  • Ａ　　ラー油　

    小さじ1/2

  • Ａ　　アサツキ万能ねぎ小口切り　

    大さじ２

  • Ａ　　かつお節　（４，５ｇ）

    １と1/2袋　

  • Ａ　　納豆

    １パック（４０ｇ）

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豆腐は水切りをしっかりしておく。

  2. 2.

    １をフォークの背で崩しＡを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    器に盛り付け、上にすりごまを振り完成。

★ワンポイントアドバイス

１、重しをかけてじんわりと水を抜くと風味良く仕上がる。豆腐を横半分に切ってからそれぞれに重しをかければスピードアップ
２、時間がたつともっさりした食感になるので作りたてを召し上がってくださいね。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！