キャベツとひき肉のオイスター柚子胡椒炒め

キャベツとひき肉のオイスター柚子胡椒炒め
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

身近な食材を調味料で変化を付けておいしい炒め物に大変身♪
豚ひき肉のコクとキャベツの甘さ！こちらに柚子胡椒風味のオイスターソースとおしょうゆの合わせ調味料を加えて炒めて美味しいおかず完成です！

★材料

  • キャベツ

    芯なし　３００ｇ

  • 豚ひき肉

    １５０ｇ

  • ニンジン

    1/2本　（７０ｇ）

  • ごま油

    大さじ２

  • 白いりごま

    適量

  • A　　しょうゆ

    大さじ１

  • A　　オイスターソース

    大さじ１

  • A　　柚子胡椒

    小さじ１

  • A　　みりん

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャベツはざく切り、ニンジンは千切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら中火強で炒める。

  3. 3.

    ２のひき肉がほぐれてきたら、ニンジン、キャベツを加えて炒め、油が回ったら混ぜ合わせたAを加え強火でさっと炒め火を止める。

  4. 4.

    ３を器に盛りつけ上から白ごまを振り完成。

★ワンポイントアドバイス

手早く炒めましょう♪ささっとね～～～
ご飯に合うように味は少ししっかり目になっています。薄味お好みの方はしょうゆの量を少し調節してください。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！