アボとろ丼

アボとろ丼
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

目をつむれば。。。完璧ネギトロ丼

★材料

(2人分)

  • 炊き立てのご飯または酢飯

    どんぶり２杯分

  • アボカド

    １個

  • 海老

    中１２尾 （約８０ｇ）

  • 薄口しょうゆ

    大さじ１強

  • あさつき

    １本

  • 刻みのりまたは揉みのり

    適量

  • わさび

    小さじ1/2

  • ガリ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    熱湯に塩（分量外）を入れて、そこに海老を入れて茹でる。アボカドと海老を包丁で細かく刻む。

  2. 2.

    ボールに薄口しょうゆとわさびを入れてよく混ぜ、２、の海老とアボカドを加えて、さらに混ぜる。

  3. 3.

    丼ぶりにご飯を盛り、その上に３、の具を乗せ、上から刻みのりをふりかけてお好みでガリもどうぞ〜〜♪

★ワンポイントアドバイス

わさびとしょうゆをしっかり混ぜましょう。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！