気軽にもう１品☆ズッキーニとベーコンのカレー炒め

気軽にもう１品☆ズッキーニとベーコンのカレー炒め
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    おいしそう！

料理紹介

夏のお野菜ズッキーニとカレー風味のコンビで食欲倍増☆

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    大１本

  • ベーコン

    ３枚

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • カレー粉

    小さじ２

  • 塩

    適量

  • こしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ズッキーニを細切り、ベーコンを１センチ幅に切っておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをじっくりカリカリになるまで炒める。

  3. 3.

    カレー粉を加えて、油になじませ、ズッキー二を加えてしんなりするまで炒め、カレー粉が具になじんできたら、塩、こしょうで味を調えて出来上がり〜♪

★ワンポイントアドバイス

お味見して塩コショウでお好みの味に調えてくださいね。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！