ルーなしで作っちゃおう！和風チキンカレー♪

ルーなしで作っちゃおう！和風チキンカレー♪
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    おいしそう！

料理紹介

コクがあるのにあっさりした後味に、お替り間違いなし！（笑）

★材料

(4人分)

  • 鶏モモ肉

    ５００ｇ

  • 玉ねぎ

    大２個

  • トマト

    大１個

  • にんにく

    大１片

  • しょうが

    大１片

  • リンゴ

    小1/2個

  • サラダ油

    大さじ２

  • カレー粉

    大さじ３

  • 小麦粉

    大さじ３

  • 水

    ５００cc

  • めんつゆ （３倍濃縮）

    大さじ３

  • 塩

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎをスライス、トマトは角切り、鶏もも肉は１口大に切りフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加え透明になったら鶏肉も加えて炒める。

  2. 2.

    カレー粉、小麦粉を加えて木べらでよくなじませながら焼き、水を少しずつ加える。

  3. 3.

    そこにトマト、にんにく、しょうが、リンゴのすりおろしとめんつゆを加え、２０分分煮て完成☆

★ワンポイントアドバイス

丁寧に水を加えていけばダマになりません。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！