鶏のソテー☆ねぎしめじオイスターソース

鶏のソテー☆ねぎしめじオイスターソース
  1. 43
    おいしそう！

料理紹介

鶏肉をしめじとねぎ入りのうまみ凝縮のオイスターソースで完璧美味しい☆

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 塩

    適量

  • こしょう

    適量

  • しめじ

    ４０g

  • あさつき

    2本

  • サラダ油

    大さじ１

  • Ａ

  • みりん

    大さじ２

  • 酒

    大さじ２

  • オイスターソース

    大さじ２

  • しょうゆ

    小さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    しめじは石づきをとり、手で裂いておき、あさつきは細かい小口切りにしておき、Ａを混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し,塩コショウした鶏肉を皮を下にして入れ強火で焼き目をつけ裏返して、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  3. 3.

    しめじを加えて炒め、、鶏肉に火が通ったら強火に戻し、Ａを加えてソースが沸騰したらあさつきを加えて、火を止め盛りつけて完成。

★ワンポイントアドバイス

焦げ目をしっかりつけましょう☆

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！