麺つゆで♪ボリューム焼肉レタスサラダ

麺つゆで♪ボリューム焼肉レタスサラダ
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    おいしそう！

料理紹介

千切りレタスの上に大好き焼肉！
ドレッシングはフライパンい残ったバター風味の牛肉エキス。
これを麺つゆとすりごまでコクとうまみで仕上げます。

★材料

(2人分)

  • 牛焼肉用

    　１０枚　（約１７５ｇ）

  • バター　

    ２０ｇ

  • レタス　

    １００ｇ

  • A麺つゆ　３倍濃縮　

    ５０ｍｌ

  • Aすりごま　

    大さじ１

  • Aにんにくすりおろし　

    小１かけ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レタスは千切りにしてお皿に盛りつけておく。

  2. 2.

    牛肉に軽く塩、コショウ（分量外）をしておく。

  3. 3.

    フライパンにバターを熱し、２を入れて強火でさっと焼きひっくり返し、好みの焼き加減で焼きあがったら牛肉は１の上に乗せる。

  4. 4.

    残ったフライパンにAを加えさっと沸騰したら火を止め３の上にかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

Aを加えるときは焦げないように注意、フライパンが熱くなりすぎていたら火から一度外してAを加えて再び火にかける。

★よろこばレシピ エピソード

子供たちがいつもすごい勢いでぱくつきます。（笑）

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！