チキンソテー☆ピリ辛オニオンソース

チキンソテー☆ピリ辛オニオンソース
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ジューシーな鶏肉に豆板醤と玉ねぎを使った特製ソース♪

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    大２枚

  • トマト

    １個

  • ごま油

    大さじ２

  • Ａ

  • 豆板醤

    小さじ２

  • しょうゆ

    小さじ２

  • 水

    大さじ１

  • 酒 （白ワインで代用可）

    大さじ１

  • みりん

    大さじ２

  • 玉ねぎすりおろし

    大さじ１強

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトはみじん切りにして、Ａを混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉の皮を下にして強火で焦げ色がついたらひっくり返す。

  3. 3.

    火を弱め鶏肉の中まで火を通し、トマトのみじん切りとＡを加えて強火で全体を沸騰させて完成。

★ワンポイントアドバイス

季節のトマトと新玉ねぎを使ったらもっと美味しい♪

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！