思い出の味、ナス素麺

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おいしそう！

おはようございます♪ ひとりごはん1日目は、私の母の思い出の味、ナス素麺を作りました。ナスを出汁で煮るだけの超簡単料理！しかしこの季節には食べやすくてピッタリなんですよ。子供の頃、夏になるとたびたび母が大鍋に作っていた料理です。母は椎茸やかつおと昆布で出汁をとっていましたが、私は超簡単にめんつゆで作りました。 4倍濃縮のめんつゆを使ったので、水300に対してめんつゆ大さじ......