手羽元と丸ごとなすの煮物

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おいしそう！

おはようございます。台風の影響で、大阪も曇り空です。暴風域の方、くれぐれもご注意してくださいね。被害がないことを願っています。昨日の晩ごはんは、丸ごとなすを豪快に使った煮物です。レシピは1冊目のレシピ本P66で紹介しています。材料に対して煮汁が少なく感じられるかもしれませんが、大丈夫です。煮込んでいるうちに、なすも水分を吸ってこんな感じになってきます↓↓ これをさらに煮詰......