穴子ちらし寿司レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。刻み穴子を冷凍していたので、ちらし寿司にしました。一見手がこんでいそうですが？簡単です😅 1合ご飯をやや固めに炊いて、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ2/3で寿司酢を作って混ぜています。ついでにいりごまも混ぜて酢飯は完成。前夜に錦糸卵と酢れんこん、絹さやを茹でておいたので、あとは盛り付けていくだけです。酢れんこんは、れんこんを薄く切って酢水に......