野菜たっぷりの晩ごはんレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。昨日の早めの晩ごはんです。新じゃがで作ったガレットと、ラタトゥイユ、そしてキャベツのクリームスープです。野菜たっぷり☺️ まずはレンジで簡単にできるラタトゥイユです。ナス（大）1本、パプリカ1/2、新玉ねぎ1個、ズッキーニ1本、トマト1個（湯煎して皮を剥き種をとっておく）を食べやすい大きさに切ります。そこにオリーブオイル大さじ2、みじん切りにしたニンニクひとかけ分を......